Cosa mangiare per una bella pelle, dalla A alla Z

Ricco di grassi salutari e vitamina E, l’avocado aiuta a mantenere la pelle idratata ed elastica. Ne favorisce il rinnovamento, rafforza la barriera protettiva e contribuisce a un aspetto più levigato e sano.

Le patate dolci apportano betacarotene, che contribuisce alla protezione dai raggi UV e aiuta a contrastare la conseguente formazione eccessiva di rughe.  

L’uva può aiutare ad attenuare cellulite, perdita di tono della pelle e rughe. Quella rossa contiene resveratrolo, un potente antiossidante che contribuisce a mantenere più a lungo un aspetto giovane della pelle. 

Fonte di betacarotene, che può conferire alla pelle una tonalità calda e aranciata. Il fegato di maiale, pollo o merluzzo è apprezzato anche per il contenuto di vitamina B12 e ferro. 

Il cacao apporta antiossidanti che proteggono la pelle sotto diversi aspetti. Senza esagerare, però: possono essere utili 20 grammi al giorno di cioccolato fondente con almeno il 70 % di cacao. 

Gli anacardi apportano acidi grassi essenziali, che sostengono la vitalità della pelle e il sistema nervoso e immunitario.

I germogli sono una fonte concentrata di acidi grassi essenziali, vitamine, minerali, fibre e clorofilla. Online e nei libri trovi molte guide alla germinazione.

L’acqua e l’olio di cocco ammorbidiscono e idratano la pelle. La loro azione antinfiammatoria può ridurre le eruzioni cutanee. L’olio di cocco ha anche effetti antibatterici e antiossidanti, utili nella guarigione di ferite e cicatrici.

La curcuma è una spezia apprezzata nella lotta ai radicali liberi. La curcumina, un antiossidante, contrasta le infiammazioni, attenua i disturbi della pelle, sostiene le difese immunitarie e aiuta a mantenere un peso corporeo ottimale.

I semi di lino idratano in profondità e attenuano le infiammazioni cutanee. Grazie agli acidi grassi omega-3, aiutano a uniformare il colorito della pelle e a ridurre le linee sottili. 

Le mandorle apportano acidi grassi essenziali, fibre, vitamina E, biotina e zinco. Sono consigliate come spuntino pomeridiano per la vitalità di pelle, capelli e unghie. 

Le carote offrono un’ampia varietà di vitamine e minerali, dalla provitamina A allo zinco. Gustale regolarmente per una pelle fresca, uno sguardo luminoso e capelli lucenti. 

Ricchi di antiossidanti, i peperoni aiutano a proteggere la pelle dall’invecchiamento precoce e dalla formazione delle rughe. Sapevi che un peperone rosso contiene fino a quattro volte più vitamina C di limoni e arance? 

Ne basta una per coprire l’apporto quotidiano di selenio, che aumenta la produzione di collagene e contribuisce a una pelle liscia e tonica. Aiuta inoltre a ridurre le occhiaie. Le noci del Brasile contengono anche vitamina E, che favorisce l’idratazione, e rame, che contrasta gli effetti nocivi dei raggi solari.

I pomodori sono apprezzati per il contenuto di vitamina C e carotenoidi, soprattutto licopene, associato a un effetto antietà. Contengono inoltre vitamine B, D, E e K, acido folico, potassio, fosforo, ferro, sodio, magnesio, selenio, manganese, zinco, iodio, cromo, rame e calcio. Consumare i pomodori, poco calorici, con olio d’oliva favorisce l’assimilazione delle sostanze utili per pelle e capelli. 

Il pesce è una fonte di acidi grassi essenziali. Le varietà grasse, come salmone, sgombro e aringa, apportano in particolare omega-3, proteine di qualità, vitamina E e zinco. Le sostanze contenute nel pesce grasso aiutano ad attenuare secchezza cutanea, acne e psoriasi, anche grazie alla loro azione antinfiammatoria.

I semi di girasole sono tra le fonti più ricche di vitamina E. Apportano anche selenio, zinco e proteine di qualità.

La soia è ricca di isoflavoni, che favoriscono l’elasticità della pelle e la produzione di collagene.
Aiuta a migliorarne la tonicità, a rallentare i segni dell’invecchiamento e a proteggerla dagli effetti negativi degli agenti esterni.

Sono una fonte di betacarotene. I prodotti lattiero-caseari fermentati sono in genere meglio tollerati: giovano alla pelle, alle ossa e ai denti e aiutano a ripristinare la flora intestinale.

Le ostriche sono tra le fonti più ricche di zinco, un elemento importante per la salute della pelle.
Aiutano a regolare la produzione di sebo e favoriscono la guarigione e il sollievo della pelle: benefici apprezzati soprattutto da chi ha una pelle problematica o acneica.

Le noci sono ricche di acidi grassi essenziali, con un buon rapporto tra omega-3 e omega-6. Apportano inoltre zinco, vitamina E, selenio e proteine, preziosi per la pelle. 

Una fonte di betacarotene e altri nutrienti importanti. Prova ricette con spinaci, peperoni verdi e cavoletti di Bruxelles… 

I tuorli apportano betacarotene e biotina, utili per rafforzare capelli e unghie e prevenire acne, eruzioni cutanee e secchezza eccessiva della pelle.